El blog del cuidado y el bienestar

El 7 de enero de 2026, la USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos), junto con el Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos, publicó las nuevas recomendaciones dietéticas para su población (Dietary Guidelines for Americans 2025 – 2030).

Versión rápida: la famosa pirámide nutricional que todos hemos visto una y mil veces ha dado la vuelta. Se ha invertido. Lo que hasta hace dos días estaba abajo, ahora está arriba. Y lo que antes estaba en la cima de la pirámide, ahora se sitúa en su base.

Versión larga: lee la entrada completa en el blog y reflexiona conmigo.

¿Vives en piloto automático?

A veces avanzamos de día en día sin preguntarnos si realmente elegimos lo que hacemos o simplemente seguimos el ritmo que nos marca del mundo. Otros.

Después de un periodo de pausa y reflexión, he replanteado este blog desde un lugar más tranquilo y auténtico con foco en lo que de verdad aporta: ideas aplicables, claridad y sentido.

En la nueva entrada hablo de parar para pensar con intención, de elegir calidad sobre cantidad, de encontrar tu rumbo antes de acelerar y cómo esto puede transformar tu 2026.

“La velocidad sin dirección es solo ruido” (Stephen Covey).

Lee la entrada completa en el blog y reflexiona conmigo.

Un nuevo estudio, liderado por Caroline H. Gebara de la Universidad Técnica de Dinamarca (DTU) y publicado en Nature Food hace unas semanas, ha puesto números concretos a una pregunta que muchas personas (o se eso dicen) se hacen: ¿cuánta carne podemos consumir sin poner en riesgo la salud del planeta?

255 gramos a la semana.

35 gramos al día. Para que te hagas una idea, menos de huevo de gallina de tamaño pequeño.

Si te interesa el tema, dale al botón y sigue leyendo.

Aunque pueda parecerte extraño, la cantidad de alimentos libres de aditivos químicos es cada vez menor. Y las enfermedades crónicas no transmisibles como la obesidad, la diabetes o las patologías autoinmunes van en aumento año tras año.
Y si te dijera que las evidencias que vinculan un evento con otro en una relación causa – efecto son cada vez más abundantes…
Si te interesa, sigue leyendo.

Tal vez has probado de todo: dietas, suplementos, ejercicios, tratamientos varios… pero sigues sin encontrar respuestas claras.
Si te identificas con esto, estás en el lugar correcto.